Hiệu Bánh Đông Phương Cầu Đất - Hải Phòng

Đông Phương thì nổi nhất trong các hiệu bánh truyền thống ở Hải Phòng rồi ạ. Khách đến mua lúc nào cũng có, mùa trung thu thì xếp hàng dài. Bánh Đông Phương ngọt có tiếng, ngọt lắm ấy, hạn sử dụng không lâu, giá khá là đắt. Mặc dù mình thích bánh nhân mềm, và không thích thập cẩm, nhưng riêng Đông Phương thì nên mua thập cẩm nhé, ăn ngon hơn.

Đông Phương là một trong những tiệm bánh lâu đời của Hải Phòng. Mặc dù bên cạnh nó có nhiều tiệm bánh cũng lâu đời không kém như tiệm Thanh Lịch, Kim Thanh… bánh của Đông Phương theo khẩu vị của tôi thì ngon hơn các tiệm khác một chút. Tiệm này đã được thành lập lâu lắm rồi, từ tận năm 1950, do một gia đình gốc Hoa lập lên. Trong thời gian bao cấp thì các cửa hàng tư nhân không được phép hoạt động nên hiệu này cũng bị gián đoạn một thời gian. Trước đây các tiệm bánh của Hải Phòng sàn sàn như nhau, kể từ khoảng năm 2005-2010 thì tiệm này nổi bật hơn hẳn về mặt truyền thông. Vị bánh vẫn như xưa, tôi rất thích vị cổ truyền nhân bánh có lẫn lá chanh. Đối với tôi, bánh trung thu không chỉ là bánh ngọt, nó còn là hương vị của cả một thời thơ ấu.

Đây là cửa hàng bánh trung thu duy nhất mình sẵn sàng đứng xếp hàng để mua bánh, bánh nướng nhân thập cẩm, xá xíu, gà quay, trứng muối là mấy loại theo mình là ngon nhất

Theo cảm nhận của mình thấy vị truyền thống vẫn là ngon nhất. Xếp hàng khá đông, nhân viên phân luồng tốt, giá bánh thay đổi theo từng năm.

Nhân viên bán hàng thái độ bình thường. Đa dạng các loại bánh. Cửa hàng to, rộng, sạch sẽ.

Về thẩm mĩ thì bánh trông không được đẹp lắm vì bánh đóng không rõ nét, nướng cũng hơi sẫm màu. Nhân bánh Đông Phương đối với mình vẫn luôn ngon. Nhân bánh có độ dẻo và kết dính, không quá nhiều mỡ và lá chanh. Ăn dậy vị lạp xưởng đúng kiểu mình thích. Mình không thích ăn bánh dẻo nên đem cho, còn bánh nướng sản xuất từ ngày 28/8, mình cất tủ đến 18/9 mới ăn nên có hơi cứng, cắt xong quả bánh lên chuột luôn 🥲 Lúc cắt có vẻ cứng vậy thôi chứ ăn vẫn có độ mềm, để ra ngoài 1 lúc thôi là lại như cũ à. Bao bì kiểu truyền thống, hộp đựng 2 bánh cũng làm bằng bìa mỏng nên cầm hơi ọp ẹp xíu 🥮 bánh được cho nên mình cũng không biết bao xèng nữa.

Rất đông ng xếp hàng, có bảo vệ trông xe miễn phí, có xuất hoá đơn VAT

Từ Sài Gòn mình ghé mua thử 1 bánh thập cẩm 60k 180g. Quả thật bánh ngon như lời đồn các bạn ạ! Vỏ bánh mềm thơm, nhân thập cẩm dẻo thơm lá chanh, phối trộn hòa hợp các nguyên liệu. Không quá ngọt nhưng với mình nếu giảm ngọt xíu nữa là 10 điểm.